• ВестникЪт
  • Екип
  • Контакти
  • Парламентарни избори 2021
понеделник, 30 януари 2023
No Result
View All Result
Новият брой
Новини от Севлиево - вестник Росица
  • Севлиево
  • Регион
  • България
  • Общество
  • Политика
  • Образование
  • Култура
  • Бизнес зона
  • Спорт
Новини от Севлиево - вестник Росица
  • Севлиево
  • Регион
  • България
  • Общество
  • Политика
  • Образование
  • Култура
  • Бизнес зона
  • Спорт
No Result
View All Result
Новини от Севлиево - вестник Росица
No Result
View All Result

Дертовете да зачеркнем с вино и мезе, Зарезан да отбележим, пък нека ни е зле!

от Росен Радославов
14.02.2018
в Общество, Севлиево
0 0
0
Дертовете да зачеркнем с вино и мезе, Зарезан да отбележим, пък нека ни е зле!
МИЛКА ДЕШЕВА
Не помня това, с което ще започна, защото то е било много назад във времето. Но моят дядо, който е свирел на кларинет, е бил активен участник в шумните веселби на Зарезан. Хората посещавали лозето си, зарязвали, поливали лозата с вино и после се събирали на една трапеза, на която задължително е присъствала печената кокошка, баницата, бъклицата с вино и павурчето с ракия. Ядат, пият, а музикантите не спират да свирят. На връщане минават през м. Дрянково, която основно е с лозови насаждения и от високото търкалят големи камъни по стръмното през м. Гюнето, като викат силно. На чаршията се събират много хора, играят се хора, а вечерта веселбата продължава в кръчмата и по домовете.
И моето семейство имаше лозе в м. Дрянково. Грижите по него траеха по няколко месеца. От ранна пролет, когато се зарязваше, после лозите се отравяха, притягаше се телта, връзваха се все още голите лозови пръчки, до късна есен, когато се прибират плодовете на този къртовски, но изпълнен с много вътрешно вдъхновение труд. Спомням си сутрешната суетня у дома при приготовленията за първото пръскане. Петелът отдавна е изнесъл ранния си концерт, кокошките кудкудякат, за да дарят стопаните си с божия си дар, кучето джавка за сутрешния си комат. Кофи и менци се тракат. И една припряна гълчава, пълна с вълнение и надежди. Унесена все още в сладкия си сън, аз чувам гласа на майка, която ме буди. Татко вече е сложил пръскачката на гърба си, чиста, излъскана, празнична в медния си блясък, а майка е с кобилица на рамо и два огромни медника. Баба е задянала в цедилка обедната храна, а аз съм преплещила малка торбица с две снопчета беленица. С нея, леко навлажнена, ще връзваме лозите. По пътя двете мекички ми се услаждат и бързо сменям намусената си физиономия от ранното ставане с по-ведро настроение. Настигаме и други хора, поздравяваме с „Добра стига“ и се отделяме за нашето лозе. Вървим по тясна и стръмна пътека, провираме се под храсти, стигаме до салкъмова горичка и все надолу, надолу… Лозето ни е по-близо до Богатово, отколкото до Крушево. И започва пълненето на металния варел с вода, която родителите ми носят от един кладенец на километър-два от лозето ни. После следва приготвяне на бордолезов разтвор за пръскането. Лозето посинява, посиняват дрехите на татко, лицето му. Той заставаше на горния, по-висок край на лозето, слагаше ръце на кръста и гледаше. Очите му се навлажняваха при вида на тази окъпана, сякаш току-що излязла от морето русалка, наметната в ефирна синя пелерина. Понякога някое игриво облаче за кратко ще засенчи слънцето, ще пръсне дъждец, колкото за беля. Но достатъчен да отмие току-що напръсканото лозе, а после, като пекне пак слънцето, започват изпаренията от земята. И ето ти я маната. А борбата с нея е само пак пръскане.
Копането е не по-малко трудоемко от пръскането. Но то беше работа изцяло на майка, а баба и аз й помагахме. Когато виждахме тревясалото лозе, на мене ми идваше да се върнем. Следваше неизменната реплика на майка: Очи се плашат, ръце се не плашат“, която още преди много години е изрекъл в малко по-друг словесен вид големият възрожденец Любен Каравелов „Лозето не ще молитва, а иска мотика“.
А спомените ми за гроздобера са най-силно съхранени. В късно лято баба, качвайки се по малка дървена стълбичка на тавана, го замазваше с пръст червеница. И там се нареждаше гроздето. В детската ми главичка гроздоберът се е запечатал като празник. Пътят към лозята е пълен с хора, млади, възрастни, деца. От баира, надолу по стръмното, понесли на кобилици големи кошници, хората сякаш хвърчат. Смях, закачки, подвиквания… А нагоре, закъм село, хората са по-тихи, но доволството е изписано на лицата им. Препълнените с този космически плод кошници тежко се полюшват, а висящите, жълти като кехлибар гроздове те приканват да ги опиташ. По тесния коларски път дрънкат магарешки каручки, натоварени със съдове с винено грозде. И сякаш тези хора нямат умора. По няколко пъти на ден те слизат до лозята и се връщат с пълни кошници. От най-хубавите и издържливи сортове се правят свисла, които се окачват по гредите. През зимата панерчето с грозде, свалено от тавана, измито и с изпотени от топлината на стаята зрънца, присъства на закуска (особено е вкусно със сирене), на обяд и на вечеря. Е, как да съжаляваме, че по онова време нямаше портокали и банани.
Гроздето, заедно с чудесните едри жълти попски круши и ябълките, извадени направо от трапа, където се съхраняват в папрат, задоволяват напълно нуждата от плодове – необработени, несъмнителни, чисти, наше производство. И дано се върнат пак отново онези времена, за които пише докторът на селскостопанските науки Пейо Мамаров: „Още по времето на османската империя нашите стопани са изнасяли грозде и вина, особено червени, в цяла Европа“.
И още един детайл от моите детски спомени. През пролетта и лятото често млади жени от селото, между които и майка ми, ги наемаха да работят на лозята на по-заможни севлиевци в м. Юрта. Споделям това, защото винаги съм се чудила какви сили имат тези изпечени селски жени да пропътуват пеш 3-4 километра, нарамили мотики, торбички с хляб… Да работят цял ден, а вечерта, почти по мръкнало, уморени, да се прибират по нанагорнището към село. И всичко това, за да спечелят малко пари. „Понякога – ми е разказвала майка, чорбаджийката ще прояви милост и ще ни сготви нещо – я боб, я друго, но рядко“.
СподелиTweetСподели
Росен Радославов

Росен Радославов

СвързаниПубликации

Община Севлиево отхвърли предложението на депутата Богомил Петков за довършване на водните проекти със заем

Община Севлиево отхвърли предложението на депутата Богомил Петков за довършване на водните проекти със заем

27.01.2023
Многофункционална машина за почистване на улици и паркове ще допълни техниката за поддържане на чистота в Севлиево

Многофункционална машина за почистване на улици и паркове ще допълни техниката за поддържане на чистота в Севлиево

27.01.2023
Първокласниците от Гимназията с грижа към птиците

Първокласниците от Гимназията с грижа към птиците

26.01.2023
Кой е виновен за катастрофите? Пътят, маркировката или…

Кой е виновен за катастрофите? Пътят, маркировката или…

26.01.2023
“Пътна полиция” с призив към водачите на МПС: Шофирайте внимателно и бъдете отговорни на пътя!

“Пътна полиция” с призив към водачите на МПС: Шофирайте внимателно и бъдете отговорни на пътя!

26.01.2023
Заповядайте на „Зимна седянка”!

Заповядайте на „Зимна седянка”!

25.01.2023
Следваща публикация
Наследниците на св. Харалампий от Сенник: “Ние сме малко пчелари и много медари”

Наследниците на св. Харалампий от Сенник: “Ние сме малко пчелари и много медари”

3 000 лв. са нужни на Християн Пеев да участва в Европейското първенство по таекуондо

3 000 лв. са нужни на Християн Пеев да участва в Европейското първенство по таекуондо

Формула Е представи автомобил второ поколение

Формула Е представи автомобил второ поколение

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  • Най-нови
  • Популярни
  • Коментирани
Община Севлиево отхвърли предложението на депутата Богомил Петков за довършване на водните проекти със заем

Община Севлиево отхвърли предложението на депутата Богомил Петков за довършване на водните проекти със заем

27.01.2023
Многофункционална машина за почистване на улици и паркове ще допълни техниката за поддържане на чистота в Севлиево

Многофункционална машина за почистване на улици и паркове ще допълни техниката за поддържане на чистота в Севлиево

27.01.2023
190 000 лв. допълнителна субсидия отпусна Община Севлиево на спортните клубове

190 000 лв. допълнителна субсидия отпусна Община Севлиево на спортните клубове

27.01.2023
Специализирана полицейска операция завърши с 41 акта и 743 фиша

Шестима задържани след мащабна полицейска операция в областта

27.01.2023
Пак дойде време за безплатни винетки

Облекчена процедура относно документите за безплатна винетка

13.01.2020
Жена загина от измръзване на път за хижа “Тъжа”, приятелят й беше спасен

Жена загина от измръзване на път за хижа “Тъжа”, приятелят й беше спасен

22.01.2021
Д-р Георги Шандурков: “Не допускайте там, където работите, да има човек, разпространител на вируса!”

Д-р Георги Шандурков: “Не допускайте там, където работите, да има човек, разпространител на вируса!”

06.11.2020
Работник пострада при трудов инцидент

Трагедия! Баща закла 2-годишното си дете

04.02.2021
Д-р Петър Капитански: “Искаме да предадем знанията си на млади колеги”

Д-р Петър Капитански: “Искаме да предадем знанията си на млади колеги”

7
Могат ли хората да бъдат символи? Ако да – един от най-значимите символи на с. Ловнидол е  Георги Николов Гализов (23.04.1909 – 14.04.1998 г.)

Могат ли хората да бъдат символи? Ако да – един от най-значимите символи на с. Ловнидол е Георги Николов Гализов (23.04.1909 – 14.04.1998 г.)

3
Наши гимназисти с призови места в националния кръг на “Ключът на музиката”

Наши гимназисти с призови места в националния кръг на “Ключът на музиката”

2
Пак дойде време за безплатни винетки

Облекчена процедура относно документите за безплатна винетка

2

Анкета

Как намирате града ни?

Покажи резултатите

Зареждане ... Зареждане ...

СИНЯ ЛАМПА

Специализирана полицейска операция завърши с 41 акта и 743 фиша

Шестима задържани след мащабна полицейска операция в областта

27.01.2023
Внимание! Агресивни амбулантни търговци обикалят из селата, представят се за украинци

Полицията спипа петима дрогирани шофьори

26.01.2023
Утре КАТ-Габрово ще работи с намалено работно време

Габровец, изгубил контрол над колата си, предизвика катастрофа

24.01.2023

Facebook

СЕВЛИЕВО ПРЕЗ ГОДИНИТЕ

Средновековна кандилница от Ряховците намери място в престижно международно научно издание

Средновековна кандилница от Ряховците намери място в престижно международно научно издание

3 седмици ago
Богоявленският парад в Севлиево през 1894 година

Богоявленският парад в Севлиево през 1894 година

3 седмици ago
130 години от рождението на Дан Колов – Балканският лъв

130 години от рождението на Дан Колов – Балканският лъв

1 месец ago

ИНТЕРВЮ

Инж. Нели Петрова: “За нас е важно с бизнеса в града, да убедим родителите да подкрепят децата си в избора на професионално образование”
Интервю

Инж. Нели Петрова: “За нас е важно с бизнеса в града, да убедим родителите да подкрепят децата си в избора на професионално образование”

от Минка Минчева
17.01.2023
Новини от Севлиево - вестник Росица
  • ВестникЪт
  • Екип
  • Контакти
  • Парламентарни избори 2021
Copyright © 2023 „РОСИЦА” ЕООД

No Result
View All Result
  • Севлиево
  • Регион
  • България
  • Общество
  • Политика
  • Образование
  • Култура
  • Бизнес зона
  • Спорт

Влезте в профила си

Забравена парола?

Попълнете формуляра, за да се регистрирате

Всички полета са задължителни. Вход

Възстановяване на парола

Моля въведете потребителското си име или email адрес.

Вход
error: Съдържанието е с авторски права.