• ВестникЪт
  • Екип
  • Контакти
  • Парламентарни избори 2021
понеделник, 6 февруари 2023
No Result
View All Result
Новият брой
Новини от Севлиево - вестник Росица
  • Севлиево
  • Регион
  • България
  • Общество
  • Политика
  • Образование
  • Култура
  • Бизнес зона
  • Спорт
Новини от Севлиево - вестник Росица
  • Севлиево
  • Регион
  • България
  • Общество
  • Политика
  • Образование
  • Култура
  • Бизнес зона
  • Спорт
No Result
View All Result
Новини от Севлиево - вестник Росица
No Result
View All Result

Днес е Никулден, на трапезата трябва да има риба

от Вестник Росица
06.12.2022
в Общество
0 0
0
Днес е Никулден, на трапезата трябва да има риба

На 6 декември Българската православна църква отбелязва празника на свети Николай. Той е роден в гр. Патара. Според преданията, той е човекът, който незабелязано подхвърля кесии със злато в дома на обеднял баща и благодарение на това той омъжва трите си дъщери. На светеца се приписват и много чудеса, избавящи моряците и пътуващите по море от водните стихии. Умира през 342 г. в гр. Мира, Ликия, в югозападна Мала Азия.
В Българската православна традиция светецът Николай, чието име означава „побеждаващ“, се почита и като патрон на рибарите. Според народно-християнския мит за подялбата на света, нему се паднали моретата, реките, езерата. Той е господар на целия подводен свят – рибите и водните демони. На този ден се украсяват коледните елхи, а на трапезата се поднася риба, чието тяло е покрито с люспи, най-често това е пълнен шаран.
Свети Николай Мирликийски се почита още като избавител на пленниците и покровител на моряците, пътешествениците, търговците и банкерите.
В България празникът се отбелязва и като имен ден на хората, чиито имена са производни или близки до Николай – Никол, Никола, Нейчо, Николина, Николета, Кольо, Нина, Ница, Ния и др. На празника, за да уважат именника в дома му, идват близки, приятели и познати, които не е задължително да са били поканени.
Денят е всенароден празник и се чества и в семействата, в които няма именник. В традицията на празничната маса се сервират ястия с риба, най-често – пълнен шаран с орехи.
Освен на 6 декември, Никулден се празнува и на 9 май, когато е т. нар. Летен Никулден. На 9 май Православната църква чества пренасянето на мощите на св. Николай Мирликийски от гр. Мира (Мала Азия) в гр. Бари (Италия). През 1077 г. Мира бил завладян от селджукските турци. За да не бъдат поругани светите му мощи, светецът в съновидение разпоредил на свещеник от Бари да пренесе мощите му в своя град, където живеело компактно гръцко население. Това станало на 9 май 1087 година. През 1139 г. в Бари е бил построен храм, посветен на св. Николай, където и до днес почиват мощите на великия светител. Този църковен празник в България е известен като „летни Свети Николай“.

Защо се яде шаран?

Разказва се, че св. Николай Мирликийски спасявал кораби и моряци, заради което е получил властта си над моретата, теченията и морските урагани. Поради тази причина лодките и корабите не плуват в открито море на този ден. Тогава се закрива есенно-зимният риболов и по този случай моряците, рибарите и семействата им правят голямо угощение с рибни ястия. По традицията, рибата трябва да е шаран. Според легендите, в дъното на лодката на рибар се отворила дупка, която свети Николай затворил с шаран. От тогава се смята, че шаранът е жертвена риба, а последният улов се принася в жертва на светеца.

Рибник с шаран
Необходими продукти:
шаран – 1 брой, около 1.5 кг
лук – 500 г
орехи – 250 г
олио – 4 с. л.
масло – 30 г
Начин на приготвяне:
Почистваме шарана и махаме гръбната му кост. Нарязваме на дребно лука и го запържваме в олио и масло. Като омекне, прибавяме начуканите орехови ядки, посоляваме и пълним шарана. Ако остане от плънката, подреждаме я около рибата в тавичката. Печем в намазана с олио тавичка до готовност – 20 минути на кг риба.

Шаран, пълнен с орехи
„Манастирски вкусотии от магерницата на монахиня Анисия“. Книжката с рецепти на игуменката на Батошевския девически манастир – майка Анисия, отскоро е притежание на читалищната библиотека в с. Ловнодол. А по повод Никулден, председателката на Читалищното настоятелство Венка Петрова изпрати на редакционната ни поща подходяща за празника рецепта.
Ето я и нея:
Измиваме и изчистваме един голям шаран, посоляваме го отвън и отвътре. Отделно изпържваме 5-6 големи глави лук, прибавяме една чаша сварен ориз, чер пипер, малко джоджен и една чаша счукани орехи.
Всичко се обърква много добре и с тази смес пълним шарана. Зашиваме го и го слагаме в тава, в която, като решетка, сме сложили няколко лозови пръчици. Поливаме го с олио и го печем в умерена фурна.

 

Етикети: Никулденросица
СподелиTweetСподели
Вестник Росица

Вестник Росица

СвързаниПубликации

Центърът за превенция към ДК “Йовко Йовков” извършва корекционно-възпитателна дейност с малолетни и непълнолетни

Центърът за превенция към ДК “Йовко Йовков” извършва корекционно-възпитателна дейност с малолетни и непълнолетни

06.02.2023
В Габрово се проведе информационна среща за схемите за подпомагане за ВЕИ за предприятия и домакинства

В Габрово се проведе информационна среща за схемите за подпомагане за ВЕИ за предприятия и домакинства

03.02.2023
863 заявления за отпускане и ремонт на помощни средства са приети в РЗОК Габрово

863 заявления за отпускане и ремонт на помощни средства са приети в РЗОК Габрово

03.02.2023
С въдица през април

През февруари щуката и михалцата хвърлят хайвера си

03.02.2023
Общината дари нов автомобил на Полицията в Севлиево

Общината дари нов автомобил на Полицията в Севлиево

03.02.2023
80-годишен юбилей празнува краеведът от Бериево Христо Иванов

80-годишен юбилей празнува краеведът от Бериево Христо Иванов

02.02.2023
Следваща публикация
Малчуганите от ДГ  “Мечо Пух” изпълниха успешно първата си мисия по проект “Шампиони 2022”

Малчуганите от ДГ “Мечо Пух” изпълниха успешно първата си мисия по проект “Шампиони 2022”

На 25 години става галерия “Видима”, открива празнична изложба

На 25 години става галерия “Видима”, открива празнична изложба

Победи в борбата в първия Международен турнир за деца

Победи в борбата в първия Международен турнир за деца

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  • Най-нови
  • Популярни
  • Коментирани
Центърът за превенция към ДК “Йовко Йовков” извършва корекционно-възпитателна дейност с малолетни и непълнолетни

Центърът за превенция към ДК “Йовко Йовков” извършва корекционно-възпитателна дейност с малолетни и непълнолетни

06.02.2023
Два детски отбора от футболната школа – с участие във “Varna Cup”

Два детски отбора от футболната школа – с участие във “Varna Cup”

06.02.2023
Сенничани почетоха Св. Трифон, наградиха най-добрите винари

Сенничани почетоха Св. Трифон, наградиха най-добрите винари

03.02.2023
Габровската галерия кани жени художници за Националната изложба “Пролетен салон”

Габровската галерия кани жени художници за Националната изложба “Пролетен салон”

03.02.2023
Пак дойде време за безплатни винетки

Облекчена процедура относно документите за безплатна винетка

13.01.2020
Жена загина от измръзване на път за хижа “Тъжа”, приятелят й беше спасен

Жена загина от измръзване на път за хижа “Тъжа”, приятелят й беше спасен

22.01.2021
Д-р Георги Шандурков: “Не допускайте там, където работите, да има човек, разпространител на вируса!”

Д-р Георги Шандурков: “Не допускайте там, където работите, да има човек, разпространител на вируса!”

06.11.2020
Работник пострада при трудов инцидент

Трагедия! Баща закла 2-годишното си дете

04.02.2021
Д-р Петър Капитански: “Искаме да предадем знанията си на млади колеги”

Д-р Петър Капитански: “Искаме да предадем знанията си на млади колеги”

7
Могат ли хората да бъдат символи? Ако да – един от най-значимите символи на с. Ловнидол е  Георги Николов Гализов (23.04.1909 – 14.04.1998 г.)

Могат ли хората да бъдат символи? Ако да – един от най-значимите символи на с. Ловнидол е Георги Николов Гализов (23.04.1909 – 14.04.1998 г.)

3
Пак дойде време за безплатни винетки

Облекчена процедура относно документите за безплатна винетка

2
Наши гимназисти с призови места в националния кръг на “Ключът на музиката”

Наши гимназисти с призови места в националния кръг на “Ключът на музиката”

2

Анкета

Как намирате града ни?

Покажи резултатите

Зареждане ... Зареждане ...

СИНЯ ЛАМПА

Търсят се 33-ма съдебни заседатели

Съден за лихварство отърва затвора, но губи огромно имущество

02.02.2023
Търсят се 33-ма съдебни заседатели

Заболяване отложи делото срещу депутат от Севлиево

31.01.2023
Пиян водач се спаси веднъж, но втория път – затвор

До десет години затвор за рецидивист от Габрово за обир в Севлиево

30.01.2023

Facebook

СЕВЛИЕВО ПРЕЗ ГОДИНИТЕ

Средновековна кандилница от Ряховците намери място в престижно международно научно издание

Средновековна кандилница от Ряховците намери място в престижно международно научно издание

4 седмици ago
Богоявленският парад в Севлиево през 1894 година

Богоявленският парад в Севлиево през 1894 година

1 месец ago
130 години от рождението на Дан Колов – Балканският лъв

130 години от рождението на Дан Колов – Балканският лъв

1 месец ago

ИНТЕРВЮ

Д-р Иван Иванов: “На общия фон в страната – Севлиево се развива добре”
Интервю

Д-р Иван Иванов: “На общия фон в страната – Севлиево се развива добре”

от Минка Минчева
02.02.2023
Новини от Севлиево - вестник Росица
  • ВестникЪт
  • Екип
  • Контакти
  • Парламентарни избори 2021
Copyright © 2023 „РОСИЦА” ЕООД

No Result
View All Result
  • Севлиево
  • Регион
  • България
  • Общество
  • Политика
  • Образование
  • Култура
  • Бизнес зона
  • Спорт

Влезте в профила си

Забравена парола?

Попълнете формуляра, за да се регистрирате

Всички полета са задължителни. Вход

Възстановяване на парола

Моля въведете потребителското си име или email адрес.

Вход
error: Съдържанието е с авторски права.