Първия празник на триеницата стягат три инициативни хиревки – Галя Генова, Станимира Георгиева и Камелия Иванова. Неговото първо издание ще бъде утре – 11 ноември, началото – точно в 11:00 ч., а мястото – на мегдана на селото.
„Наричат триеницата сиромашка закуска, защото навремето, колкото и бедно да е било едно семейство, то е имало у дома си мляко, брашно, яйца и захар“, разказа за в. „Росица“ Галя Генова и допълва, че: „Домашното си е най-хубаво. Затова искаме да възродим рецептата, още повече, че триеницата, ако е топла става за закуска, а ако е студена – за десерт, защото наподобява мляко с ориз. Може и сиренце да й се натроши отгоре – въпрос на вкус“.
Датата на празника съвпада с деня на Свети Мина, затова организаторките са оптимистки, че първото издание ще има успех. За да е сигурно това, те са поканили танцов ансамбъл „Развитие“, Севлиевската духова музика, певческата група при читалището в с. Буря, народния изпълнител Цветан Гатев и малката певица Виктория Цонкова. А артистичните деца от Хирево ще поздравят всички присъстващи със специално подготвена пиеска. На площада ще има щандове на различни производители, батут, понички и скара, както и благотворителен базар, средствата от който ще се използват за следващото издание на празника.
Но най-голямата атракция ще бъде приготвянето на триеницата на живо. За нея ще бъде използвано истинско мляко от кравите на местен фермер и яйца от щастливи хиревски кокошки. Организаторите обещават, че за всички гости ще има купичка с топла триеница. Освен това всеки ще може да занесе у дома си купичка с пресни брашнени трохи и добавен свитък с рецептата, която да си приготви сам.
Зареждане ...
