Ивелина Колева, главен учител
„Да пазим вкусовете на нашето детство, защото в тях е скрита паметта на семейството, топлината на дома и нишката, която свързва поколенията. Всяка рецепта е история – когато я споделим, тя продължава да живее.“
На 16 октомври 2025 година в уютната атмосфера на Пенсионерски клуб „ЮГ“ – Севлиево се проведе вълнуващото събитие „Семейни рецепти и кулинарна памет“. То е част от проекта „Добри практики за взаимодействие с родителите на институциите от предучилищното и училищното образование“ по Националната програма „Заедно за всяко дете – 2025 година“.
Срещата бе посветена на кулинарните традиции, семейната памет и споделените преживявания между поколенията. Домакини бяха дамите от клуба с уредник г-жа Маргарита Стефанова.
В началото на срещата г-жа Стефанова сърдечно приветства участниците и разказа за значението на мероприятието. Тя подчерта, че подобни инициативи имат за цел да съхранят българските традиции, да насърчат връзката между поколенията и да покажат, че споделената трапеза е място, където се предават не само рецепти, но и ценности, спомени и обич.
Традиции с вкус на детство
Г-жа Росица Димкова представи своя авторска рецепта за бухти. С търпение и усмивка тя им показа как от обикновени съставки може да се създаде нещо вкусно и запомнящо се. Бухтите ухаеха на уют и домашност – на онзи вкус, който връща всеки към детството.
Не по-малко вдъхновяваща беше демонстрацията на г-жа Милка Савчева, която приготви ароматен ябълков кекс и сподели как рецептата се е предавала в нейното семейство през годините.
Г-жа Елена Христова бе приготвила сладки мастакулки по стара семейна рецепта.
Г-жа Тотка Хаджийска представи своята памук погача, омесена и изпечена специално за Деня на хляба – символ на сплотеност, благодат и дом.
Децата също се включиха активно в приготвянето на торти и веган бонбони. Те украсиха блатове с кремове, сладка и плодове, а после научиха как с натурални съставки да се направят вкусни и здравословни десерти. Всяка дейност се превърна в урок – не само по кулинария, но и по търпение, уважение и взаимопомощ.
Вкусът на спомените
Сърдечността на дамите от третата възраст направи събитието специално. Те не просто демонстрираха своите умения, а споделяха истории, предавани от поколение на поколение – за празници, за семейни събирания и за хляба като символ на живота. Техните разкази бяха като жив учебник по човечност и традиция.
След края на кулинарните демонстрации всички участници се насладиха на дегустация – сладък финал на деня, изпълнен с аромати, усмивки и топлина.
Благодарности: Организаторите изразяват своята признателност към Маргарита Стефанова, Росица Димкова, Милка Савчева, Елена Христова, Тотка Хаджийска и всички дами от Пенсионерски клуб „ЮГ” – Емилия Петрова, Невяна Радославова, Здравка Петрова, Кинчи Дашева и Цецилия Ангелова, които споделиха своя опит, рецепти и душевна щедрост.
Зареждане ...
