В навечерието на Деня на християнското семейство богатовското читалище „Отец Паисий – 1922“ се превърна в импровизирана пекарна. В нея възрастните самодейки показаха тайните на печивата на учениците от клуба по интереси „История, бит и култура“ при Професионална гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ Габрово. С бъдещите кулинари самодейките се запознават на Етъра, по време на празника на туршията, и им отправят покана за гостуване, която учениците приемат на драго сърце.
А какъв по-хубав повод от Деня на християнското семейство да се замеси празнична погача, да се приготвят баници и десерти. На 19 ноември учениците бяха готови да научат как се приготвят най-обичаните български печива. Баба Фатма им разкри тънкостите за приготвянето на точена баница, а Недка Ганчева – как се правят дърпана баница и баница с готови точени кори. Учениците видяха още как се меси питка за делник и празник и научиха, че за да стане сполучливо тестото се влагат душа, чувства и наричания, които да се сбъднат за всеки, който опита от нея. А когато тестото беше готово те видяха майсторското му оформяне, за което помогна Цонка Костова. Момичетата и момчетата от Габрово с удоволствие се включиха в приготвянето на печивата, като показаха на практика, че се учат много бързо. Баба Наташа и нейната внучка Никол приготвиха мини банички и мъфини, а седмокласникът Георги Атанасов, чието желание е да учи в същото училище, почерпи всички с чийзкейк и млечна баница с горски плодове. Гостенчетата от Габрово пък сами приготвиха войнишки курабета.
Докато шетаха, домакините разказаха на децата как да съхраняват семейните традиции в българската кухня и да запазят автентичните рецепти, въпреки съвременната модернизация. И докато всички вкусотии бъдат изпечени, учениците от клуба по интереси разгледаха читалището и посетиха църквата „Света Параскева“. А после всички заедно си хапнаха от вкусно ухаещите питки и баници. Накрая си размениха и подаръци.
„Възхитени сме от смелостта на децата, които са избрали тази професия. Избрали са бавния път, който безпогрешно ги води към нови приключения и развлечение, но и към успех“, казват самодейките от Богатово.
„От векове предците ни вярват, че домът е свещено място, в което децата научават най-ценните житейски уроци, както и усвояват знания за света. В семейството се формираме като личности. Там крехката детска психика изгражда своя характер.
Емоциите при посещение на Народно читалище „Отец Паисий – 1922“ с. Богатово по случай Деня на християнското семейство бяха невероятни. Думите „семейно“, „топло“, „уютно“, „искрено“ и „сигурно“ най-точно описваха усещанията, докато бяхме там с децата от клуба по интереси „История, бит и култура“.
Специални благодарности на организаторите от НЧ „Отец Паисий – 1922 г “ за топлото посрещане, протегнатата ръка и мъдрите слова!“, споделя и Поля Помакова от Професионална гимназия по туризъм „Пенчо Семов“.
Зареждане ...
